Grillbuffet –Gourmet-Grillbuffet „Saphir“

Grillspezialitäten
- Seeteufelmedaillon mit Cranberry-Chutney
- US Whiskey Rib Eye Steak mit Sour-cream-Kräuter-Dip
- Maispoulardenbrust gefüllt mit Ziegenfrischkäse und Feigen
- Camembertpäckchen vom Grill mit Pecannüssen, Feigen und Ahornsirup
- dazu Kräuterbutter, Gourmet-Butter mit getrockneten Tomaten und Pistazien, Melonen-Chili-Ketchup und Salsa picante
(Wir rechnen pro Person 4 Grillspezialitäten)
Beilagen vom Grill
- Gegrillte Sommergemüse (Auberginen und rote Paprika mit Fenchel sowie Salbei)
- Rosmarin-Kartöffelchen in der Grillschale
Salatbeilagen
- Burrata mit Orangen Caprese
- Vitello-Tomaten-Salat mit Grillgemüse und Kalbstafelspitz
- Kirschpaprika mit Frischkäse auf Rucola
- Caesar-Pasta-Salat mit Cherry Tomaten, Farfalle Pasta und Original Caesar Dressing
Brot
- Korb mit internationalen Brotspezialitäten
Desserts
- Schokokuchen mit Mousse im Weckgläschen Gebrannte Französische Crème mit Tahitiani Vanille und Erdbeersalat
- Apfel-Tarte mit Salzkaramell – Spätsommer, Du bist so schön
Minimum30Personen
ab 30 Personen 33,45 €
ab 50 Personen 31,85 €
ab 100 Personen 30,30 €