Grillbuffet – Hefter Special
Grillspezialitäten
- BBQ Pork Neck Steak in pikanter Westernmarinade
- Original Thüringer Rostbratwurst mit Mostrich aus Bautzen
- Zitronen-Thymian-Hähnchenbrust
- Gegrillter Halloumikäse mit Balsamico-Crème
- Vegan / Seitan Grillbratwürstchen mit veganer BBQ-Sauce
- Allioli, Barbecue-Sauce, Honig-Curry-Sauce, Kräuter- und Tomatenbutter, Ketschup/Senf
- und Mini-Brötchen
Beilagen vom Grill
- Vegan / Gegrillte Sommergemüse (Auberginen und rote Paprika mit Fenchel sowie Salbei)
- Rosmarin-Kartöffelchen in der Grillschale
Salatbeilagen/Vorspeisen
- Melone mit luftgetrocknetem Serrano-Schinken und Honig-Joghurt
- Texas-Pulled-Pork, Röstzwiebeln, Coleslaw, BBQ-Sauce
- Gutshof-Kartoffelsalat naturell mit Tomaten, Paprika , grüner Gurke und etwas Speck
- Mediterraner Pastasalat
- Vegan /Taboulé – Salat von Couscous, Gurke, Tomate, Petersilie, Minze
Süß
- Hefters Schokoladenpudding mit Bourbon-Vanillesauce
- Vegan / Sommerlicher Melonensalat aus Honig-, Cantaloupe - und Wassermelone mit Minze
Minimum30Personen
3 Grillteile pro Person
Ab 30 Personen 22,80 €
Ab 50 Personen 21,90 €
Ab 100 Personen 21,50 €