Grillbuffet – trip around the world

Grillspezialitäten

• Spanische Pinchos morunos, Schweinefiletspieße mit Salsa Verde
• Lombardische Salsiccia-Kräuter-Bratwürstchen mit geschrotetem schwarzen Pfeffer und BBQ-Sauce
• Jamaikanisches Jerk Chicken mariniert in Frühlingszwiebel, Knoblauch, Ingwer, Chilischoten und Orangen
• Burger mit gegrilltem Halloumi, Salat und fruchtiger süßer Mangosalsa mit roten Zwiebeln
• Guacamole, Kräuter- und Tomatenbutter, Ketschup/Senf und Mini-Brötchen

(Wir rechnen pro Person 4 Grillspezialitäten)

Beilagen vom Grill

• Knackiges Gemüse vom Grill – Kalifornia Paprika, Fenchel, Grilltomaten, Zucchini, Auberginen
• Junge Maiskolben in Kräuter-Butter am Spieß

Vorspeisen

• Nordamerikanische Salty Peanut Chicken Wings in Erdnussbutter und Ahornsirup gegrillt
• Pulled Pork Burger Cole Slaw – amerikanischer Weißkohlsalat mit Karotten

Salatbeilagen

• Toskanischer Panzanella – Brotsalat mit gerösteten Brotwürfeln, Tomaten, Oliven, Kapern auf Rucola und Olivenöl
• American Caesar Salad mit gegrillter Maishähnchenbrust & Parmesanspalten
• Griechischer Bauernsalat Horiatiki mit Feta, roten und weißen Bohnen, vielen Gemüsen und würzigem Dressing

Desserts

• Raspberry Cheesecake – mit Topfencrème, Himbeercoulis & Cookies im Dessertgläschen
• Piña Colada `Trifle – mit Kokosnuss-Mousseline & Gewürz-Ananas im Dessertgläschen