Mediterran | Modern Style

Saisonale Blattsalate
- Bunte Blätter – Eisberg, Rauke, Radicchio
- Toppings – Croûtons, Speck, Sonnenblumen- & Kürbiskerne, Schnittlauch
- Dressings – Balsamico-Senf, French Tomaten-Vinaigrette
Vorspeisen
- Vitello Tonnato „Der Klassiker“ – Kalbfleisch, gerauchter Thunfisch, Rauke
- Gegrilltes Anti Pasti – Zucchini, Paprika, Champignon, Chalkidiki Oliven, Chorizo
- Milch-Mozzarella, bunte Tomaten, frischer Basilikum, Balsamico, Fl€ de Sel
- Melone & Schinken – Wassermelone, Honigmelone, Serranoschinken
- Mediterrane Käsespezialitäten – Käseauswahl, frische Feigen, Weintrauben, Nüsse, Feigensenf
- Gemischter Brotkorb – Baguette, Ciabatta, kleine Brötchen, Landbutter
Carne & Pesce – Fleisch und Fisch
- Maispoularde / Limonenmarinade / Ratatouille / Paprika / Zucchini / Tomate
- Kartoffel-Olivenöl-Püree
- Saltimbocca / gebratene Kalbsschnitzel / Baby-Spinat / Pecorino Sardo / Rotweinjus
- Kartoffelgnocchi / Gorgonzolasauce / Spinat / Kirschtomaten/ Parmesan
Dessert
- Kokos-Zitronengras-Panna Cotta, Ananas-Chilli-Salat, Basilikum
- Tiramisu – Löffelbiskuit, Mascarpone, Schokolade
Minimum30 PersonenPersonen
ab 30 Personen 23,60 €
ab 50 Personen 20,90 €
ab 100 Personen 19,40 €