Berlin, Berlin – du bist so wunderbar

Nu biste jespannt wie ‘n Schlüpperjummi…

Die Suppe

• Original Berliner Kartoffelsuppe à la Kaiser Wilhelm, bürgerlich zubereitet nach einem Rezept des kaiserlichen Leibkochs mit fein geschnittenem Kasselernacken.

Wenn ick nur wüsste, wer uns dit wieda einjerührt hat!

• Mudder Hefters Bouletten – das Original! Für Sie in verschiedenen leckeren Varianten, zubereitet. Vom Schwein mit Speck und Majoran, und von zartem Kalbsfleisch mit Petersilie. Dazu Mostrich und Ketchup.
• Geräucherter Lachs zu Rosen gedreht mit Kapern und Sahnemeerrettich
• Knusprige kleine Putenschnitzel in Mandelhülle

Berlin kann och vegan! Oder meenste,
ick mach det Janze aus Daffke?

• Vegan / Gesundes aus dem Berliner Schrebergarten. Bunte Blätter – Eisberg-, Feld- und Kopfsalat, Tomaten, Gurken, Paprika, Croûtons, Kürbiskerne und vegane Tomaten, Vinaigrette
• Vegan / Kartoffelsalat mit Essig, Öl und frischer Petersilie

Klassiker der dicken Wirtin! – Junge, na dit Rezept
is doch Asbach!

• Rixdorfer Kasslernackenbraten aus dem Rauch, Bratensauce, deftiges Sauerkraut und Petersilienkartoffeln
• Berliner Kutschergulasch – Kesselfleisch vom Rind, serviert mit Rotkohl und Kartoffelklößen
• Vegan / Gefüllte Paprikaschote mit einer Gemüsefüllung, fruchtiger Tomatensauce und Reis

Und wat jibts noch für Fressalien?

• Schmalztöpfchen mit Schusterjungen und Gewürzgurken
• Party-Wagenrad mit kleinen Brötchen / Partykrustenbrot / Landbutter

Bevor ick ’nen Abjang mache!

• Berliner rote Grütze mit Bourbon Vanillesauce
• Vegan / Hefters Schokoladenpudding mit Bourbon-Vanillesauce