Caribbean Solution

Saisonale Blattsalate

  • Vegan / Bunte Blätter / Eisberg / Radicchio
  • Kirschtomaten / Gurken / Bunter Paprika
  • Toppings / Croûtons / Kürbiskerne / Schnittlauch
  • Dressings / Balsamico ( vegan ) / French

Vorspeisen

  • Chicken Bites – Hawaii Style, fruchtig scharfe Hähnchenstücke in krossem Bacon
  • Bavalantes bahiana – marinierter Garnelen- Paprika-Spieß
  • Lomi Lomi – Hawaiianischer Salat von Tomaten, Frühlingszwiebeln und Räucherlachs
  • Party-Wagenrad mit kleinen Brötchen / Partykrustenbrot / Landbutter

Vegan

  • Vegan / Balinesischer Reissalat mit Rosinen, Curry, Pfirsich und Kiwi
  • Vegan / Wassermelonen- Tomatensalat mit Passionsfruchtdressing

Die Hauptgerichte

  • Jamaikanisches Jerk-Chicken, gebackene Hähnchenschenkel mit einer Sauce aus Ananas und Papaya, grünen Bohnen, Ofenkartoffeln und Sour Creme
  • Boulèt – haitianische Hackbällchen in einer Kokossauce mit Möhren, Zitronengras, frischem Koriander und gelbem Reis
  • Vegan / Jerk-Curry,  Süßkartoffel-Kokos-Eintopf mit schwarzen Bohnen, Paprika und Knoblauch

Dessert

  • Sweet Pineapple nach karibischer Art mit Zimt und Joghurt
  • Haupia (Kokosmilch-Pudding) mit exotischem Fruchtsalat
  • Vegan / Bananen Johannisbeerschnitte mit Erdbeersauce

MinimumPersonen

Ab 30 Personen          24,30 EUR
Ab 50 Personen          23,00 EUR
Ab 100 Personen        21,80 EUR

zzgl. der z.Z. gültigen MwSt.

Kurzanfrage

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