Fingerfood-Buffet – Gourmet-Sinfonie

Warm

• Hähnchen-Nuggets „Acapulco“ mit Curry-Dip
• Mexican Fireballs, Kalbfleischbällchen in feuriger Tomaten-Paprikasauce
• Marinierte Lachswürfel mit Safran und Tortilla-Streifen
• Vegan / Grünkohlbällchen mit Hanf, Pastinake und Garlicsauce

Kalt

• Cavaillon-Melonenspalte mit Pfeffer und Lachschinken
• Garnelenspieß „Mallorca“ mit frischer Ananas und Physalis
• Kalbsfrikadelle mit Erbsen in Variation
• Tramezzini mit französischer Poularden-Crème „Dijon“

Kal Vegan

• Vegan / Tabulé mit Kirschtomate, Gurke, Minze, Paprika, Petersilie und Bulgurweizen
• Vegan / Terrine von Blumenkohl, Karotte und zartem Broccoli
• Vegan / Focaccia mit Oliven, Kirschtomaten und getrockneten Feigen

Süß

• Kaffeehaus Liebesknochen
• Karamell und Fleur de Sel
• Vegan / Karibische Fruchtspieße