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Fingerfood-Buffet – Gourmet-Sinfonie I

Minimum25Personen

zur Sättigung, kalt
ab 25 Personen: 23,55 EUR / Person
ab 50 Personen: 21,95 EUR / Person
ab 100 Personen: 20,35 EUR / Person

als Imbiss, kalt
ab 25 Personen: 13,10 EUR / Person
ab 50 Personen: 11,50 EUR / Person
ab 100 Personen: 10,40 EUR / Person

zur Sättigung, warm/kalt
ab 25 Personen: 24,60 EUR / Person
ab 50 Personen: 22,50 EUR / Person
ab 100 Personen: 20,90 EUR / Person

als Imbiss, warm/kalt
ab 25 Personen: 14,60 EUR / Person
ab 50 Personen: 12,00 EUR / Person
ab 100 Personen: 10,90 EUR / Person

zzgl. der z.Z. gültigen MwSt.

Kurzanfrage

Bitte addieren Sie 9 und 5.

Warm

  • Mini-Rinderroulade „Traditionell“ in herzhafter Bratensoße geschmort
  • Scampi-Spieß „Toskana“ mit Guacamole
  • Enten-Bratwürstchen im Saitling mit Speck und Chili-Sauce
  • Vegetarische Pomomela mit Aubergine, Käse, Tomate und Schmand

Kalt

  • Enten-Confit mit Mandel-Crème
  • Röllchen „Bergamotte“ – gebeizter Lachs mit rotem Zwiebel-Confit
  • Poularden-Medaillon „Madras“ mit Curry und Ananas
  • Kalbsfrikadelle mit Erbsen in Variation

Herzhafte Lollyparade

  • Lolly „mediterran“ mit Tramezzini, Schinken und Olivenfrischkäse
  • Lolly „französisch“ mit Gänseleber sowie Birne und Walnuss
  • Lolly „Räucherlachs“ mit zartem Lachs und Wasabi
  • Lolly „Ziegenkäse“ mit Honig und Thymian

Kalt-vegetarisch

  • Mousse von Avocado mit Sweet-Pepper-Drops
  • Mini-Törtchen von Blumenkohl-Cous-Cous

Süß

  • Tartelette „Limettenschaum“ mit Pistazien
  • Delice „Amarettini“ mit Mascapone und karamelisierten Äpfeln
  • Brownie mit Pecanuss und Karamell

 

Zur Sättigung empfehlen wir pro Person 15 Fingerfood-Teile

  • warm/kalt: 3 warme, 9 kalte und 3 süße Teile
  • kalt: 12 kalte und 3 süße Teile

Als Imbiss empfehlen wir pro Person 8 Fingerfood-Teile

  • warm/kalt: 2 warme, 4 kalte und 2 süße Teile
  • kalt: 6 kalte und 2 süße Teile

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